Biscuits aux pépites de Nutella


Biscuits aux pépites de Nutella : Meilleur. Biscuits. Déjà. Les biscuits moelleux aux pépites de chocolat sont l’une de mes choses préférées. Par désespoir, j’ai fouillé dans mes placards à la recherche de pépites de chocolat, pour découvrir qu’il n’y en avait pas. que faire, que faire? Faites fondre un 1/4 pot de nutella et faites des chips Nutella bien sûr!

Comment faire les «chips» Nutella est assez simple. J’ai utilisé 1/4 de pot de Nutella et je l’ai fait fondre au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit très lâche, mais pas brûlé. Ensuite, vaporisez une plaque à biscuits à lèvres avec Pam Baking Spray (si vous avez un tapis en silicone, cela fonctionnerait très bien aussi). Étalez le Nutella aussi uniformément que possible sur la plaque à biscuits et mettez-le au congélateur. Il devra être là du jour au lendemain pour durcir. Une fois dur, retirez et brisez rapidement en morceaux. Cela ne restera pas gelé longtemps, vous devez donc travailler rapidement. Revenez au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à mélanger au mélange à biscuits.

Pour le reste du cookie, j’ai fouillé et j’ai trouvé le cookie aux pépites de chocolat épais et gluant du New York Times. Je déteste les biscuits croquants – enlève totalement le point d’un cookie à mon avis. J’étais très optimiste sur cette recette. Et ce fut un énorme succès. Alors même que j’écrivais ceci et réparais les images, M a jeté un coup d’œil et a dit: «Tu vas faire ça ce soir?

INGRÉDIENTS

  • 2 1/2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de sel casher
  • 8 onces de beurre, ramolli
  • 1 1/2 tasse de cassonade légère tassée
  • 1/4 tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • Morceau de Nutella cassé

les directions

1. Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de Silpat. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Dans un mixeur équipé d’une palette, crémer le beurre et les sucres jusqu’à consistance mousseuse, 3 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, puis la vanille. Ajouter le mélange de farine en une seule fois et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Incorporez les morceaux de Nutella au chocolat. Refroidissez la pâte.

3. Rouler des morceaux de pâte de 1/4 tasse de pâte en boules, puis les placer sur la plaque à pâtisserie et les aplatir en disques de 1/2 pouce d’épaisseur espacés de 2 pouces. Refroidissez la pâte entre les lots. Cuire au four jusqu’à ce que les bords dorent, de 14 à 17 minutes. Laisser refroidir légèrement sur la plaque à pâtisserie, puis transférer sur une grille.

Vous pouvez les laisser refroidir si vous le souhaitez ou les manger chaudes avec un grand verre de lait froid. Incroyable!

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